El vino chileno, entre los mejores del mundo

Bueno, las cosas hay que decirlas y la verdad es que el vino chileno es uno de los mejores del mundo. Vale que las grandes viñas y productores ganen medallas y todo eso, pero lo que a mi más me vale es la cara de felicidad de mis amigos extranjeros cuando prueban un buen Cabernet Sauvignon o un Syrah.

La historia del vino chileno se remonta a muchos años atras y a la llegada de los españoles en esos años de la conquista y demas, que claro una de las cosas buenas que trajeron a Chile fueron las cepas de vides, que desde esos tiempos hasta ahora han experimentado muchísimos cambios.

Las exportaciones han aumentado desde los años 80 en adelante y en esto tiempos gozamos de un gran prestigio a nivel internacional.

Existen en Chile varias rutas del vino que puedes hacer de manera turística, y así podrás conocer mas y mejor lo bueno de nuestras vides.

Les dejos las cepas que hay en Chile, todas imperdibles.

Cabernet Sauvignon (Se acompaña con carnes rojas y quesos maduros)
Merlot (Se acompaña con carnes blancas, pastas y quesos mantecosos)
Carménère (Se acompaña con carnes blancas, pastas, algunas clases de pescados y quesos mantecosos)
Cabernet Franc (Se acompaña con carnes rojas condimentadas y quesos maduros)
Syrah (Se acompaña con cordero, faisán, jabalí, ciervo y otras carnes de caza mayor)
Pinot Noir (Se acompaña con pato, pescados grasos y quesos mantecosos)
Carignan (Se acompaña con liebre, conejo, guisos y quesos maduros)
Malbec (Se acompaña con cordero, liebre y quesos maduros)
País (Se acompaña con legumbres y algunos guisos)
Chardonnay (Se acompaña con pescados grasos, carnes blancas, pastas, quesos suaves y cremosos.)
Sauvignon Blanc (Se acompaña con mariscos, pescados, langosta y quesos de cabra.)
Semillón (Se acompaña con mariscos, pescados, quesos de cabra y quesillo.)
Gewürztraminer (Acompaña muy bien a la cocina oriental, sushi y quesos con carácter)
Riesling (Acompaña muy bien los aperitivos, mariscos fríos, pescados y quesos de cabra)
Chenin Blanc (Se acompaña con pescados y mariscos en general)
Torontel (Se acompaña con pescados y mariscos en general)
Moscatel (Se acompaña con pescados y mariscos en general)

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