Recetas Chilenas
Alfajores chilenos
Ingredientes
1 1/4taza de harina sin polvos de hornear 6 yemas
1 cucharada de aguardiente o pisco
1 taza de manjar blanco
Preparación
Bate las yemas hasta que estén blancas. Agrega el licor y sigue batiendo. Junta con la harina sin polvos hasta conseguir una masa blanda y consistente.
Uslerea muy delgada. Corta los alfajores con la boca de un vaso. Clávelas con un tenedor al centro.
Luego hay que ponerlos a horno moderado. Antes que la masa se dore debes ritararlos.
Deja enfriar. Juta dos macitas con manjar entre cada hojarasca.
Espolvera azúcar flor a gusto.
Tag Dulces
mapuxcore8 julio, 2011 at 11:22
ey! que buena receta la de los alfajore..muchas grcias. Pero tengo una duda…las yemas queden blancas? son yemas o claras? graciasss.
Andrés9 julio, 2011 at 14:00
las yemas se baten hasta que quedan un poco blacuchas… no mucho, solo un os minutos..
mapuxcore8 julio, 2011 at 8:22
ey! que buena receta la de los alfajore..muchas grcias. Pero tengo una duda…las yemas queden blancas? son yemas o claras? graciasss.
Andrés9 julio, 2011 at 11:00
las yemas se baten hasta que quedan un poco blacuchas… no mucho, solo un os minutos..
mapuxcore11 julio, 2011 at 11:36
muchas gracias!!!!…los hice..y me quedaron que te cagas…..
Andrés11 julio, 2011 at 18:38
Jajaa.. que bueno? me alegro..
mapuxcore11 julio, 2011 at 8:36
muchas gracias!!!!…los hice..y me quedaron que te cagas…..
Andrés11 julio, 2011 at 15:38
Jajaa.. que bueno? me alegro..
Andrés11 julio, 2011 at 15:38
Jajaa.. que bueno… me alegro..
ronilda muñoz20 abril, 2012 at 1:05
quisiera la receta de los berlines
ronilda muñoz19 abril, 2012 at 22:05
quisiera la receta de los berlines